La restauration scolaire est un service essentiel de la vie de nos écoles. Chaque jour, la commune veille à proposer aux enfants des repas équilibrés, variés et de qualité, dans un cadre agréable et convivial.
La commune dispose d’une cuisine de production installée au sein de l’école élémentaire.
Chaque jour, le cuisinier et le personnel de cuisine confectionnent les repas destinés aux élèves des deux écoles de la commune, garantissant ainsi une organisation de proximité, une maîtrise de la qualité des repas et un suivi attentif des besoins des enfants.
Les menus
Les menus sont élaborés dans le respect de l’équilibre alimentaire et de la réglementation en vigueur.
Ces derniers sont susceptibles d’être modifiés.
Chaque semaine, sur des jours variables, les enfants bénéficient :
- d’un repas certifié bio
- d’un repas végétarien
La commune privilégie également les circuits de proximité lorsque cela est possible.
Le pain est fourni par des artisans boulangers locaux.
Les commissions cantine
Afin d’améliorer en permanence la qualité du service, la commune organise quatre « commissions cantine » au cours de l’année scolaire.
Ces réunions permettent d’échanger autour des menus, de recueillir les observations de chacun et de faire évoluer la restauration scolaire dans un esprit de concertation.
Sont conviés à ces commissions :
Monsieur le Maire, l’élu référent aux affaires scolaires et à la restauration, les agents de la cuisine, la responsable du pôle cadre de vie, le prestataire de restauration accompagné du cuisinier et d’une diététicienne, deux représentants des parents d’élèves, les directeurs des deux écoles , la DDEN (Déléguée Départementale de l’Éducation Nationale), la coordinatrice enfance-jeunesse, la responsable de site (IFAC).
Une démarche écoresponsable au quotidien
La commune s’est engagée dans une démarche de réduction du gaspillage alimentaire et de sensibilisation des enfants aux gestes écoresponsables.
Une table de tri, toujours en service, permet aux élèves de trier leurs déchets à la fin du repas. Ce geste simple participe à leur éducation à l’environnement et les rend acteurs de leur consommation.
Les fruits (hors fruits à noyaux) ainsi que les épluchures issues de la préparation des repas sont ensuite déposés dans le composteur du jardin de l’école.
Ce compost contribue à valoriser les biodéchets et à nourrir les espaces cultivés de l’établissement.
Cette démarche s’inscrit dans la volonté de la commune de développer des pratiques respectueuses de l’environnement tout en sensibilisant les plus jeunes aux enjeux du développement durable.
